Régime alimentaire pour la glande thyroïde: pourquoi l'essayer

L'un des meilleurs moyens de prendre soin de la santé de cet organe important est de lui fournir régulièrement les micronutriments nécessaires. Voici un régime simple pour la glande thyroïde.

La glande thyroïde régule de nombreux processus dans notre corps, des battements de coeur et de la température du corps au métabolisme et au taux de croissance des cheveux. Par conséquent, même le moindre petit problème dans son travail, nous pouvons nous sentir assez rapidement.

Les principaux "ennemis" de la thyroïde sont le stress, une mauvaise écologie, les maladies auto-immunes et une alimentation déséquilibrée. Il est clair que changer radicalement les modes de vie (réduire le stress) n’est pas une tâche facile, mais vous pourrez certainement ajuster votre alimentation.

Régime alimentaire pour la glande thyroïde: ce qu'il faut ajouter au menu

* Chou marin, autres algues et leurs dérivés. Ils sont riches en iode - un oligo-élément nécessaire au fonctionnement normal de la thyroïde (en particulier à la production de la quantité appropriée d'hormones stimulant la thyroïde). Hypothyroïdie (absence de ces hormones) ou goitre (augmentation de la taille du fer) en cas de carence en iode.

Le risque de maladie est plus faible pour ceux qui utilisent du sel iodé et ne suivent pas un régime végétarien (nous en parlerons plus tard). Une portion supplémentaire (et utile à tous) de l'iode peut être obtenue avec des plats à base d'algues. Mais les médecins ne recommandent pas de les consommer plus de deux fois par semaine - un excès d’iode est aussi nocif que sa carence.

* Yaourt. Si vous n'aimez pas les algues, vous pouvez recevoir votre dose d'iode régulièrement en utilisant des produits laitiers. Comme les résultats de cette étude l'ont montré, ils contiennent beaucoup d'iode, car il est ajouté à l'alimentation des vaches. Pour obtenir jusqu'à 50% de la norme quotidienne en micronutriments, incluez une portion de yogourt naturel ou grec dans votre alimentation quotidienne.

* Noix du Brésil. Ils sont riches en autres nutriments utiles pour la thyroïde, le sélénium. Une enquête menée en 2003 auprès de femmes françaises a montré que les «cobayes» qui consommaient chaque jour une portion de noix présentaient un risque moins élevé de développer des anomalies du goitre et de la thyroïde que celles qui n'en consommaient pas. Des chercheurs-endocrinologues sont parvenus à des conclusions similaires 10 ans plus tard: en enrichissant le régime de sélénium, il était possible de prévenir des lésions à long terme de la glande chez des patients ayant reçu un diagnostic de thyroïdite de Hashimoto et de Graves (maladie thyroïdienne auto-immune).

Il convient de rappeler les mesures de précaution: avec les noix du Brésil, il est très facile de dépasser la norme des nutriments, ce qui a également des effets néfastes sur la santé (comment éviter les surdoses, lisez ce lien).

Œufs Si les noix du Brésil ne sont pas disponibles, ajoutez chaque jour des œufs au menu: ils contiennent également du sélénium (environ 20% de la norme quotidienne en une seule pièce). L'iode y est également présent (environ 16% de la norme). Vous avez donc la possibilité de commencer à prendre soin de votre thyroïde dès le petit-déjeuner.

* Du lait. En plus de l'iode (comme nous en avons discuté ci-dessus), il contient de la vitamine D, également importante pour la production normale d'hormones stimulant la thyroïde. Et son déficit, comme le montre cette expérience de 2013, peut conduire au développement de l'hypothyroïdie.

Ceux qui ont du lait mal digéré peuvent mettre du fromage: par exemple, une petite tranche de cheddar contient 12 mcg d'iode et 7 UI de vitamine D, soit environ 10% de la dose quotidienne de nutriments.

* Poulet et boeuf. Ils figurent sur cette liste car ils contiennent du zinc, un autre des nutriments essentiels pour la glande thyroïde. Une carence en zinc peut entraîner une hypothyroïdie. En passant, l’inverse est également vrai: l’hypothyroïdie peut souvent entraîner des carences nutritionnelles, car la glande «dysfonctionnelle» devient de plus en plus nécessaire.

Si vous ne vous en tenez pas à un régime végétarien, vous obtiendrez probablement les nutriments en quantité suffisante, car la majeure partie du zinc se trouve dans la viande. Mais ceux qui ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, qui violent la capacité d'absorption des vitamines et des minéraux, peuvent être à risque.

* Poisson et fruits de mer. Les inclure dans le menu est encore dû à la teneur élevée en iode. La meilleure option est de 1 à 2 fois par semaine pour éviter les carences en éléments nutritifs et prévenir les surdoses. La morue, le thon et les crustacés font partie des options les plus efficaces. Ces derniers contiennent d'ailleurs, outre l'iode, du zinc qui, comme nous l'avons dit, est très important pour le fonctionnement normal de la glande thyroïde.

* Baies. Comme vous l'avez déjà compris, le régime alimentaire de la glande thyroïde s'articule autour de quatre composants principaux: l'iode, le sélénium, le zinc et la vitamine D. La recherche de 2008 a également complété cette liste avec des antioxydants: une expérience menée par des scientifiques turcs a révélé que le taux de radicaux libres était de 3% le corps est plus élevé que chez les personnes en bonne santé. De ce point de vue, la recommandation de manger des baies semble plus souvent raisonnable: les fraises, les myrtilles, les baies de goji et les canneberges contiennent une quantité record d'antioxydants (que ce groupe de scientifiques a «mesurés» en 2010).

* Chou-fleur, brocoli, keyl. La façon dont les légumes crucifères affectent la glande thyroïde affecte depuis longtemps les médecins et les scientifiques en arguant du fait qu’ils pensaient qu’ils pouvaient perturber le fonctionnement de la glande. Cependant, des études plus récentes ont montré que leur consommation modérée (jusqu'à 200-300 g par jour) avait un effet positif sur la production d'hormones stimulant la thyroïde.

Régime alimentaire de la glande thyroïde: ce qu'il faut exclure

Certains produits peuvent perturber considérablement le fonctionnement normal du corps. Ceux-ci incluent:

* Produits contenant du gluten. Ceci est principalement vrai pour les patients allergiques au gluten: en cas de violation du régime, le risque de maladie de la thyroïde augmente, ainsi que l'ont rapporté des scientifiques en Angleterre en 2007.

* Les aliments transformés et fast food. Les collations, les conserves, les plats préparés des supermarchés et les cafés rapides contiennent souvent trop de sel, mais, hélas, pas iodé. Et aussi - des colorants chimiques et des conservateurs, qui chargent en outre le tube digestif, perturbant parfois l'absorption des micronutriments bénéfiques.

Traitez votre régime avec soin. Cela aidera à éviter de nombreux problèmes de santé, notamment: améliorer le fonctionnement de la glande thyroïde.